Il n’existe pas vraiment de contraintes légales précises permettant aux AED de prendre leur repas un peu plus tard. Il faut donc négocier à l’amiable. Plusieurs arguments peuvent être opposés :

• Du point de vue de la surveillance des élèves à la cantine, n’est-il pas plus efficace de laisser les AED prendre leur repas à tour de rôle entre 11h30 et 13h ?

• Il n’est pas logique de proposer un temps de repas en dehors des heures d’ouverture de la cantine. L’article R4228-19 du code du travail stipule qu’il est interdit de laisser les travailleurs prendre leur repas dans les locaux affectés au travail.

• Par ailleurs, du point de vue de la santé des salariés, la prise du repas à des heures inhabituelles peut entraîner des risques en matière d’obésité et de vigilance au travail. Or, parmi les obligations de l’employeur, figure la prise de mesures pour assurer la sécurité et protéger la santé mentale et physique de l’ensemble des travailleurs sur leurs postes de travail. L’employeur doit mettre en place une organisation et des moyens adaptés. Dans ce cadre, il est nécessaire de rétablir les pauses repas des AED pendant la période d’ouverture de la cantine.